Numer producenta: HENDI 232194
Schładzarka szokowa 7x GN 1/1 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Proces szybkiego schładzania pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3deg;C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65deg;C do +10deg;C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania.
Cechy Produktu:
- obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrza wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej.
- komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie
- komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm
- izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej
- górna pokrywa zdejmowana
- automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
- elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
- sonda w zestawie
- system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
- bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43deg;C i wilgotności względnej powietrza do 65%
- czynnik chłodzący: R404A/R507
- możliwość schładzania od +70deg;C do +3deg;C (90 min), od +70deg;C do -18deg;C (240 min) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury
- regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
- szybkie schładzanie od +90deg;C do +3deg;C
Parametry techniczne:
- - Wymiary (mm): - 750x740x850/880(h)
- - Waga (kg): - 71
- - Opis/ charakterystyka: - pojemność komory 7 x GN 1/1 lub 7 x blach 600x400 mm
- - moc (W): - 1420
- - napięcie (V): - 230
Zakres dostawy:
- Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 - Hendi 232194
There is currently no comments or ratings for this product.
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
